La Romana Pizza

Notre histoire

La pâte,c'est tout.

La pâte de La Romana repose 48 heures avant chaque service. Pas de surgelé, pas de raccourci : chaque soir, tout est préparé sur place — sauces, garnitures, pâte pétrie à la main, à quelques minutes à pied du sable des Catalans.

🌿

100% frais

Ingrédients sélectionnés chaque jour, sans compromis sur la qualité.

👨‍🍳

Fait maison

Pâte travaillée à la main, sauces et garnitures préparées sur place.

⏱️

Fermentation 48h

Une pâte légère et digeste, pétrie puis reposée deux jours au froid.

📍

À deux pas des Catalans

Au cœur du 7ème, à quelques minutes à pied de la plage.

Notre secret de fabrication

La biga,notre pâte qui prend son temps.

Avant même de devenir pâte, la farine et l'eau reposent ensemble pendant de longues heures dans notre biga — un pré-ferment italien, plus ferme qu'une pâte classique, qui demande très peu de levure et beaucoup de patience.

C'est la technique privilégiée par les meilleurs pizzaiolos italiens : moins de levure, une fermentation longue, et une pâte bien plus digeste et légère, avec des arômes qu'une pâte pressée n'aura jamais.

Nos pâtons, fraîchement boulés

Pâtons de pâte à pizza fraîchement boulés chez La Romana

Bloc de biga, le pré-ferment italien utilisé par La Romana

Dans la boîte

Nos pizzas,en vrai.

Pas de retouche, pas de mise en scène — juste ce qui sort de la pizzeria chaque soir.

Serena

Parma

Royale

Prêtes à partir

Depuis 1943 à Marseille

Pizza moitié-moitié de La Romana, moitié anchois-persillade, moitié fromage

Le classique marseillais

La seule pizza oùtout Marseille est d'accord.

Moitié fromage, moitié anchois-persillade, le tout sur une base tomate — la Moitié-Moitié n'a jamais eu besoin d'un troisième camp. Nous, on la sert dans les règles, comme au premier jour.

Née dans les pizzerias historiques du Vieux-Marseille en 1943, la « moit'-moit' » reste, plus de 80 ans après, la pizza la plus commandée de la ville.

📞 Commander la Moitié-Moitié

Livraison & horaires

On vientchez vous.

Livraison gratuite sur le 1er, 2ème, 6ème et 7ème arrondissement. Commande par téléphone, pizza chaude direct chez vous — ou à emporter sur place.

1er arrondissement
2ème arrondissement
6ème arrondissement
7ème arrondissement
Sur place & à emporter

📞 Commander au 06 24 82 07 71

Nos horaires

LundiFermé

Mardi18h – 22h

Mercredi18h – 22h

Jeudi18h – 22h

Vendredi18h – 22h

Samedi18h – 22h

Dimanche18h – 22h

La Plage des Catalans · 80m

Entrée de la Plage des Catalans, à deux pas de La Romana Pizza

Nous trouver

La pizza, la plage,Marseille.

À deux pas de chez nous, la Plage des Catalans vous attend. Prenez votre pizza à emporter, posez la serviette sur le sable, et profitez — avec la Bonne Mère qui veille sur vous.

📍 31 rue César Aleman, Marseille 7ème 📞 06 24 82 07 71

Notre ville

On est chez nous,à Marseille.

Entre le Vieux-Port, les collines et le sable des Catalans — La Romana a les pieds dans cette ville-là.

Le Vieux-Port

Vue sur la rade

L'été aux Catalans

Ça se passe aussi sur Instagram.

Les pizzas du jour, les coulisses de la pizzeria, l'ambiance du quartier des Catalans — on partage tout ça entre deux services.

#LaRomanaPizza · #Catalans · #PizzaMarseille

Suivre @laromanapizza_catalans

4,8/5 ★★★★★

Notre note Google

Basée sur les avis de nos clients à Marseille 7ème. Une pizza vous a plu ? Un mot sur Google nous aide énormément.

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